Dank Sauerteig sehr schmackhaft In Franken ist die Weinlese in vollem Gange und der Federweiße und Federrote werden direkt bei den Winzern angeboten. Dazu passt wunderbar dieser herzhafte Zwiebelkuchen. Zubereitung zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Lauch waschen, halbieren und auch entsprechend schneiden. Geschnitten sollten 750 Gramm Zwiebeln und 250 Gramm Lauch vorrätig sein. […]