Pflaumiger geht’s nicht Latwerge (Schweiz) oder auch Powidl (Österreich) ist ein sehr stark eingekochtes Mus aus Zwetschgen oder Pflaumen. Der Ursprung dieser Delikatesse liegt im Österreichischem und Böhmischen. Die traditionelle, bäuerliche Powidl-Herstellung war ein spätherbstliches Gesellschaftsereignis, bei dem dieses Zwetschgenmus gemeinschaftlich in großen Mengen als Wintervorrat und natürliches Süßungsmittel hergestellt wurde. Da das zäh Gekochte […]
Beiträge der Kategorie Brotaufstriche und Marmeladen:
Brotaufstrich mit roten Linsen
Auch was für Männer Viele Brotaufstriche habe ich probiert – dieser hat dann auch mir geschmeckt und so nehme ich ihn in meine Sammlung auf und teile gerne das Rezept mit Ihnen: Eine Zwiebel, eine kleine Karotte und eine Zehe Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Diese dann in ein wenig heißem Fett gut […]