Rosmaries Kokosmakronen

Zutaten 4 Eiweiß 1 Prise Salz 150 Gramm Zucker 1 Esslöffel Vanillezucker 65 Gramm Quark 4 Tropfen Bittermandelöl 200 Gramm Kokosraspeln 100 Gramm Kuvertüre Zubereitung Das Eiweiß mit Salz, Zucker und Vanillezucker sehr steif schlagen. Die Kokosraspeln und das Bittermandelöl mit dem Quark verrühren und den Eischnee vorsichtig unterheben. Daraus kleine Häufchen auf das mit […]

Veitshöchheimer Schokoladen-Vanille-Hörnli

Geht es Ihnen auch so? In der Adventszeit werden die liebevoll gebackenen Plätzchen genussvoll gegessen und man sagt sich, eigentlich könnte man sich das ja auch mal außerhalb der Weihnachtszeit gönnen. Bislang habe ich das aber noch nie gemacht. Also, auf zu neuen Ufern. In genau einem halben Jahr ist “Heiligabend” und genau jetzt werde […]